UNE FERME INSPIRÉE PAR LA PERMACULTURE

QUI PRODUIT UN PEU DE TOUT

 

 

La ferme Providenze a débuté ses activités en 2018 avec la création d’un premier jardin de maraîchage par Maria Brignole et Antoine Viviani. En 2019, après cette première opération réussie, l’équipe s’agrandit et le projet trouve son responsable agricole en la personne de Swann Franceschi. Le projet agricole d’une ferme qui produit un peu de tout, toute l’année, de manière inventive et durable, est alors officiellement lancé. Il s’agit de remettre tout le terrain en production, en développant un nouveau design sur le site. Un immense terrain de jeu s’offre à nous, la ferme est certifiée Bio AB, les premières cultures arrivent.  

 

 

MARAICHAGE

 

Deux espaces de maraichage sont développés. Le jardin comestible du café de Providenze, dans la partie publique du terrain, crée en 2018, avec son mandala, ses mares, et, plus haut, les magnifiques terrasses de maraichage du Ghjunchetu. 

 

 

CASTANEICULTURE

 

Plus de 250 châtaigniers pluricentenaires sont en cours de rénovation. Le but est de produire des châtaignes fraiches, de la farine, mais aussi des produits transformés uniques. 

 

 

 

OLÉICULTURE

 

L’oliveraie de Tennereto, rattachée au terrain, sera remise en production. Plus de 250 arbres pluricentenaires, de type bjancaghja, seront renovés et cultivés pour produire notre propre huile d’olive, mais aussi des recettes particulières, alimentaires et médicinales. 

 

 

 

 

UN LABORATOIRE AGRICOLE VIABLE ET DURABLE

 

A terme, nous souhaitons planter de nombreux vergers, de la vigne, avoir des animaux. Il reste beaucoup à apprendre et à développer. Nous ne sommes qu’au tout début de cette aventure. Pour échanger, apprendre, s’inspirer d’autres personnes qui sont dans des démarches similaires, nous organisons des conférences, des formations, dans notre amphithéâtre comestible ou bien sur le terrain. Vous pourrez trouver plus d’informations dans l’agenda ou bien dans le programme de la fabbrica culturale. 

 

 

 

 

LE CAFÉ JARDINÉ – POINT DE VENTE 

 

Un point de vente est ouvert à l’entrée du terrain, assorti d’un café – lieu de petite restauration, pour déguster comme dans une table à la ferme les produits du jardin.