Enjeux théoriques et pratiques d’un modèle d’avenir

appliqués à l’agriculture, à la santé et au quotidien

 
 

Permaculture : le terme est à la mode et utilisé souvent avec méconnaissance. De quoi s’agît-il réellement (quels outils, quelles idées, quels objectifs) ? U laboratoriu di a Providenza vous accueille pour un week end d’introduction pratique aux enjeux de la permaculture les samedi 29 et dimanche 30 septembre, appliqués à l’agriculture, la cuisine, la santé, et au quotidien dans le contexte particulier de notre île.

Durant cette formation de deux jours, vous apprendrez les bases de la permaculture tout en découvrant différents champs d’application pratiques qui vous donneront des outils pour vivre de manière plus cohérente, écologique, et intelligente par rapport à notre environnement. Vous découvrirez également en quoi le projet de Providenza qui s’inscrit dans cette recherche peut illustrer cette question concrètement, et avec quelles limites. Enfin, nous nous interrogerons ensemble sur les enjeux de ce modèle pour notre île sous forme d’une table ronde suivie d’un débat public : s’agit-il d’un retour aux sources, est-il applicable à grande échelle ?

 

PROGRAMME

 

SAMEDI 29 SEPTEMBRE

 

9h30-10h : Accueil, présentation de la formation et du projet de Providenza – Antoine Viviani

10h : Découverte des enjeux de la permaculture avec Fabien Abraini, qui, du Sens de l’Humus au Réseau Corse de Permaculture, a développé plusieurs projets collectifs inspirés par la permaculture. Il vous propose de répondre à la question « La Permaculture, qu’est-ce que c’est vraiment ? », en s’appuyant sur l’histoire de la permaculture, ses principes et ses méthodes. En prenant l’exemple concret du terrain de Providenza, il évoquera la manière dont pourrait s’imaginer la conception d’un projet en Permaculture.

13h : Déjeuner à partir de recettes originales issues du jardin

14h : Ballade et cueillette pour repérer et connaitre les plantes comestibles et médicinales autour de nous. Francesca Desideri, ancienne bergère qui a passé sa vie à parcourir la Corse pour y découvrir toutes les vertus des plantes, nous révèlera la magie de ces plantes, partout autour de nous que l’on nomme, uniquement par ignorance, mauvaises herbes. Les participants seront invités à rechercher et cueillir des plantes particulières qu’ils devront conserver avec eux pour les ateliers suivants.

16h : Les vertus des plantes en Corse et leurs différentes possibles transformations. De retour dans l’atelier, Francesca nous présentera les différentes techniques traditionnelles de transformation des plantes (séchage, distillation, hydrolat, atelier macérât avec les plantes récoltées, etc). Marion Brunel, Docteur en Chimie de l’Université de Corse, prolongera cette exploration en abordant d’un point de vue plus scientifique: la transition vers une chimie plus verte, une chimie durable; ou comment la chimie peut répondre aux enjeux environnementaux d’aujourd’hui et de demain, au travers d’une conférence intitulée « les parfums du maquis »

18h – 19h : Projection d’un film documentaire dans l’amphithéâtre comestible et partage d’un verre ensemble pour clôturer la journée.

 

DIMANCHE 30 SEPTEMBRE

 

9h30 : Atelier-découverte sur la cuisine vivante et la santé. Autour des produits du jardin de Providenza, Malorie Gely, docteur en pharmacie et éducateur à la santé, vous proposera d’explorer, déguster, goûter plusieurs recettes végétales crues en abordant les vertus de l’alimentation vivante dans le fonctionnement physiologique du corps.

13h : Déjeuner recettes de cuisine crue

14 h : Atelier d’hybridation de savoirs faire traditionnels et d’avancées scientifiques. Panorama pratique d’une permaculture du quotidien. Que peut on faire individuellement ? Soyons imaginatifs ! Maria Brignole, docteur en pharmacie et co-créatrice du jardin de Providenza, nous propose de regarder le monde autour de nous avec bons sens et d’essayer de trouver des solutions à faible impact à intégrer à notre vie de tous les jours. Au cours de cet atelier, imaginons et confectionnons ensemble des produits du quotidien (produits de soins, produits ménagers, etc …) de manière simple et pratique. Echangeons sur des initiatives intelligentes entreprises dans le monde et voyons comment les intégrer localement à notre société corse.

17h-19h : Table ronde transversale avec tous les intervenants plus d’autres invités et débat public autour de la question du développement de la permaculture en Corse en tant que potentiel modèle viable de société : Y aurait-il une alternative ?

 

HÉBERGEMENTS

 

L’hébergement n’est pas compris dans notre prestation, en revanche, si vous souhaitez rester sur place pour la nuit du 29 au 30 septembre, n’hésitez pas à nous contacter, nous pourrons vous diriger vers des chambres d’hôtes à proximité.

 

TARIFS

 

Trouver le bon prix pour ce premier événement a été le fruit d’une longue réflexion. Ne pas être trop cher pour rester accessible, mais en même temps proposer un événement de qualité, dense et unique.
Nous avons finalement décidé de proposer deux formules. Une première qui couvre simplement nos charges, pour être le plus accessible, dans la fourchette basse des tarifs de formation équivalentes, et une seconde, de soutien, qui donne la possibilité à ceux qui en ont envie d’encourager notre démarche.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question, par email ou par messagerie. Nous nous ferons un plaisir de vous répondre.

Forfait 2 jours tarif basique : 165 euros. 2 journées de formation avec inscription aux ateliers, déjeuners, verres, transmission de documents pédagogiques et synthétiques, etc Dans la limite des places disponibles (20 personnes)

Forfait 2 jours tarif soutien : 190 euros. 2 journées de formation avec inscription aux ateliers, déjeuners, verres, transmission de documents pédagogiques et synthétiques, etc Dans la limite des places disponibles (20 personnes) + Devenez membre d’honneur de notre association.

Entrée pour participer à la table ronde de clôture : le dimanche à 17h dans l’amphithéâtre : 5 euros, avec un verre offert

 

RÉSERVATIONS

 

A l’issue de votre achat, vous recevrez un premier mail de confirmation de paiement, suivi d’un second contenant toutes les informations pratiques et contacts des organisateurs. Il peut vous parvenir dans un délai de 48h.

Pour les paiements par chèques, merci de nous contacter via notre formulaire de contact.



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